Gemüsesaft aus Sauerkraut

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Gemüsesaft aus Sauerkraut liefern 18 kcal, 1,0 g Protein, 0,8 g Kohlenhydrate und 0,3 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	18 kcal	1 %
Protein	1,0 g	2 %
Kohlenhydrate	0,8 g	0 %
Fett	0,3 g	0 %
Ballaststoffe	0,2 g	1 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	8,0 mg	10 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,0 mg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,01 mg	1 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,04 mg	3 %
Vitamin B6	105,00 mg	7500 %
Vitamin B12	0,26 µg	11 %
Folat	13 µg	6 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	42 mg	4 %
Eisen	1,0 mg	7 %
Magnesium	13 mg	3 %
Kalium	193 mg	6 %
Natrium	428 mg	19 %
Phosphor	41 mg	6 %
Zink	0,3 mg	3 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.