Geflügel ohne Haut (Durchschnitt), roh

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Geflügel ohne Haut (Durchschnitt), roh liefern 114 kcal, 22,9 g Protein, 0,1 g Kohlenhydrate und 2,5 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	114 kcal	6 %
Protein	22,9 g	46 %
Kohlenhydrate	0,1 g	0 %
Fett	2,5 g	4 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,8 µg	4 %
Vitamin E	0,4 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,10 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,20 mg	14 %
Vitamin B6	0,50 mg	36 %
Vitamin B12	0,40 µg	17 %
Folat	10 µg	5 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	8 mg	1 %
Eisen	0,5 mg	4 %
Magnesium	27 mg	7 %
Kalium	330 mg	9 %
Natrium	62 mg	3 %
Phosphor	210 mg	30 %
Zink	1,0 mg	10 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.