Gartenkresse roh

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Gartenkresse roh liefern 31 kcal, 4,2 g Protein, 0,2 g Kohlenhydrate und 0,7 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	31 kcal	2 %
Protein	4,2 g	8 %
Kohlenhydrate	0,2 g	0 %
Fett	0,7 g	1 %
Ballaststoffe	3,5 g	14 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	59,0 mg	74 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,5 mg	4 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,15 mg	14 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,19 mg	14 %
Vitamin B6	300,00 mg	21429 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	0 µg	0 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	166 mg	17 %
Eisen	3,3 mg	24 %
Magnesium	37 mg	10 %
Kalium	166 mg	5 %
Natrium	13 mg	1 %
Phosphor	38 mg	5 %
Zink	0,5 mg	5 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.