Fleisch gehackt (Durchschnitt Rind/Kalb/Schwein/Geflügel), roh

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Fleisch gehackt (Durchschnitt Rind/Kalb/Schwein/Geflügel), roh liefern 111 kcal, 22,5 g Protein, 0,2 g Kohlenhydrate und 2,3 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	111 kcal	6 %
Protein	22,5 g	45 %
Kohlenhydrate	0,2 g	0 %
Fett	2,3 g	4 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,4 µg	2 %
Vitamin E	0,3 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,20 mg	18 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,10 mg	7 %
Vitamin B6	0,50 mg	36 %
Vitamin B12	0,70 µg	29 %
Folat	7 µg	3 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	9 mg	1 %
Eisen	0,7 mg	5 %
Magnesium	24 mg	6 %
Kalium	340 mg	10 %
Natrium	58 mg	3 %
Phosphor	200 mg	29 %
Zink	1,9 mg	19 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.