Fleisch gehackt (Durchschnitt), gebraten (ohne Fett/Salz)

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Fleisch gehackt (Durchschnitt), gebraten (ohne Fett/Salz) liefern 142 kcal, 29,5 g Protein, 0,2 g Kohlenhydrate und 2,6 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	142 kcal	7 %
Protein	29,5 g	59 %
Kohlenhydrate	0,2 g	0 %
Fett	2,6 g	4 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,5 µg	3 %
Vitamin E	0,4 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,20 mg	18 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,20 mg	14 %
Vitamin B6	0,50 mg	36 %
Vitamin B12	0,80 µg	33 %
Folat	7 µg	3 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	12 mg	1 %
Eisen	1,0 mg	7 %
Magnesium	28 mg	7 %
Kalium	370 mg	11 %
Natrium	68 mg	3 %
Phosphor	240 mg	34 %
Zink	2,5 mg	25 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.