Fleisch (Durchschnitt, ohne Innereien), roh

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Fleisch (Durchschnitt, ohne Innereien), roh liefern 140 kcal, 21,5 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 6,0 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	140 kcal	7 %
Protein	21,5 g	43 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	6,0 g	9 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,2 mg	0 %
Vitamin D	0,7 µg	3 %
Vitamin E	0,4 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,30 mg	27 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,20 mg	14 %
Vitamin B6	0,50 mg	36 %
Vitamin B12	1,30 µg	54 %
Folat	7 µg	4 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	7 mg	1 %
Eisen	1,0 mg	7 %
Magnesium	22 mg	6 %
Kalium	320 mg	9 %
Natrium	57 mg	2 %
Phosphor	190 mg	27 %
Zink	2,3 mg	23 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.