Erbsen, roh

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Erbsen, roh liefern 90 kcal, 6,9 g Protein, 11,3 g Kohlenhydrate und 0,7 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	90 kcal	5 %
Protein	6,9 g	14 %
Kohlenhydrate	11,3 g	4 %
Fett	0,7 g	1 %
Ballaststoffe	5,3 g	21 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	43,0 mg	54 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,2 mg	2 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,20 mg	18 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,10 mg	7 %
Vitamin B6	0,10 mg	7 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	60 µg	30 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	45 mg	5 %
Eisen	1,1 mg	8 %
Magnesium	27 mg	7 %
Kalium	190 mg	5 %
Natrium	2 mg	0 %
Phosphor	61 mg	9 %
Zink	0,7 mg	7 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.