Entenleber, fettfrei gebraten (Pfanne)

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Entenleber, fettfrei gebraten (Pfanne) liefern 173 kcal, 26,1 g Protein, 1,8 g Kohlenhydrate und 6,8 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	173 kcal	9 %
Protein	26,1 g	52 %
Kohlenhydrate	1,8 g	1 %
Fett	6,8 g	10 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	5,0 mg	6 %
Vitamin D	0,9 µg	5 %
Vitamin E	2,4 mg	20 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,70 mg	64 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	1,25 mg	89 %
Vitamin B6	890,00 mg	63571 %
Vitamin B12	60,00 µg	2500 %
Folat	922 µg	461 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	16 mg	2 %
Eisen	42,6 mg	304 %
Magnesium	28 mg	7 %
Kalium	259 mg	7 %
Natrium	135 mg	6 %
Phosphor	316 mg	45 %
Zink	3,8 mg	38 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.