Endivie/Escariol, roh

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Endivie/Escariol, roh liefern 13 kcal, 1,3 g Protein, 0,8 g Kohlenhydrate und 0,2 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	13 kcal	1 %
Protein	1,3 g	3 %
Kohlenhydrate	0,8 g	0 %
Fett	0,2 g	0 %
Ballaststoffe	1,2 g	5 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	9,8 mg	12 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,2 mg	2 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,06 mg	5 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,04 mg	3 %
Vitamin B6	58,00 mg	4143 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	71 µg	36 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	54 mg	5 %
Eisen	1,4 mg	10 %
Magnesium	10 mg	3 %
Kalium	230 mg	7 %
Natrium	43 mg	2 %
Phosphor	54 mg	8 %
Zink	0,2 mg	2 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.