Emmer ganzes Korn, roh

Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Alle Angaben je 100 g

100 g Emmer ganzes Korn, roh liefern 342 kcal, 13,1 g Protein, 63,3 g Kohlenhydrate und 2,3 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	342 kcal	17 %
Protein	13,1 g	26 %
Kohlenhydrate	63,3 g	24 %
Fett	2,3 g	4 %
Ballaststoffe	7,9 g	32 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,5 mg	5 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,38 mg	35 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,09 mg	6 %
Vitamin B6	460,00 mg	32857 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	60 µg	30 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	32 mg	3 %
Eisen	3,5 mg	25 %
Magnesium	135 mg	36 %
Kalium	453 mg	13 %
Natrium	1 mg	0 %
Phosphor	426 mg	61 %
Zink	3,9 mg	39 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.