Eiweiss, roh

Eier · Alle Angaben je 100 g

100 g Eiweiss, roh liefern 45 kcal, 10,8 g Protein, 0,4 g Kohlenhydrate und 0,0 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	45 kcal	2 %
Protein	10,8 g	22 %
Kohlenhydrate	0,4 g	0 %
Fett	0,0 g	0 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,0 mg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,00 mg	0 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,40 mg	29 %
Vitamin B6	0,00 mg	0 %
Vitamin B12	0,30 µg	13 %
Folat	10 µg	5 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	5 mg	1 %
Eisen	0,0 mg	0 %
Magnesium	11 mg	3 %
Kalium	150 mg	4 %
Natrium	190 mg	8 %
Phosphor	12 mg	2 %
Zink	0,0 mg	0 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.