Eisbein, Kochpökelware, gekocht

Wurst und Aufschnitt · Alle Angaben je 100 g

100 g Eisbein, Kochpökelware, gekocht liefern 186 kcal, 26,3 g Protein, 0,6 g Kohlenhydrate und 8,7 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	186 kcal	9 %
Protein	26,3 g	53 %
Kohlenhydrate	0,6 g	0 %
Fett	8,7 g	13 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,2 µg	1 %
Vitamin E	0,3 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,08 mg	7 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,15 mg	11 %
Vitamin B6	99,00 mg	7071 %
Vitamin B12	0,12 µg	5 %
Folat	2 µg	1 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	6 mg	1 %
Eisen	1,3 mg	9 %
Magnesium	8 mg	2 %
Kalium	182 mg	5 %
Natrium	700 mg	30 %
Phosphor	71 mg	10 %
Zink	3,4 mg	34 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.