Ei, roh

Eier · Alle Angaben je 100 g

100 g Ei, roh liefern 140 kcal, 12,6 g Protein, 0,3 g Kohlenhydrate und 9,8 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	140 kcal	7 %
Protein	12,6 g	25 %
Kohlenhydrate	0,3 g	0 %
Fett	9,8 g	15 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	2,8 µg	14 %
Vitamin E	1,2 mg	10 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,10 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,30 mg	21 %
Vitamin B6	0,10 mg	7 %
Vitamin B12	1,30 µg	54 %
Folat	67 µg	34 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	48 mg	5 %
Eisen	1,8 mg	13 %
Magnesium	12 mg	3 %
Kalium	150 mg	4 %
Natrium	150 mg	7 %
Phosphor	200 mg	29 %
Zink	1,2 mg	12 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.