Edelkrebs/Flusskrebs, roh

Fisch · Alle Angaben je 100 g

100 g Edelkrebs/Flusskrebs, roh liefern 64 kcal, 15,0 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 0,5 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	64 kcal	3 %
Protein	15,0 g	30 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	0,5 g	1 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	1,9 mg	2 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	1,5 mg	12 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,15 mg	14 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,10 mg	7 %
Vitamin B6	130,00 mg	9286 %
Vitamin B12	1,71 µg	71 %
Folat	12 µg	6 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	43 mg	4 %
Eisen	2,0 mg	14 %
Magnesium	23 mg	6 %
Kalium	254 mg	7 %
Natrium	253 mg	11 %
Phosphor	224 mg	32 %
Zink	0,9 mg	9 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.