Edelkrebs/Flusskrebs, gesalzen

Fisch · Alle Angaben je 100 g

100 g Edelkrebs/Flusskrebs, gesalzen liefern 73 kcal, 16,9 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 0,6 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	73 kcal	4 %
Protein	16,9 g	34 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	0,6 g	1 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	2,4 mg	3 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	1,8 mg	15 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,19 mg	17 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,12 mg	9 %
Vitamin B6	163,00 mg	11643 %
Vitamin B12	2,15 µg	90 %
Folat	15 µg	8 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	55 mg	6 %
Eisen	2,5 mg	18 %
Magnesium	28 mg	8 %
Kalium	320 mg	9 %
Natrium	752 mg	33 %
Phosphor	281 mg	40 %
Zink	1,1 mg	11 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.