Edelkrebs/Flusskrebs, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Fisch · Alle Angaben je 100 g

100 g Edelkrebs/Flusskrebs, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) liefern 72 kcal, 16,3 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 0,7 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	72 kcal	4 %
Protein	16,3 g	33 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	0,7 g	1 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	1,8 mg	2 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	2,2 mg	19 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,15 mg	14 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,10 mg	7 %
Vitamin B6	126,00 mg	9000 %
Vitamin B12	1,64 µg	68 %
Folat	11 µg	5 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	65 mg	7 %
Eisen	2,2 mg	16 %
Magnesium	26 mg	7 %
Kalium	237 mg	7 %
Natrium	278 mg	12 %
Phosphor	240 mg	34 %
Zink	1,4 mg	14 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.