Edelkrebs/Flusskrebs, gekocht

Fisch · Alle Angaben je 100 g

100 g Edelkrebs/Flusskrebs, gekocht liefern 61 kcal, 13,9 g Protein, 0,0 g Kohlenhydrate und 0,6 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	61 kcal	3 %
Protein	13,9 g	28 %
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %
Fett	0,6 g	1 %
Ballaststoffe	0,0 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	1,8 mg	2 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	1,8 mg	15 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,15 mg	14 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,09 mg	6 %
Vitamin B6	128,00 mg	9143 %
Vitamin B12	1,48 µg	62 %
Folat	11 µg	5 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	53 mg	5 %
Eisen	2,1 mg	15 %
Magnesium	24 mg	6 %
Kalium	226 mg	6 %
Natrium	265 mg	12 %
Phosphor	216 mg	31 %
Zink	1,1 mg	11 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.