Dinkelvollkornmehl, Typ 1900

Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Alle Angaben je 100 g

100 g Dinkelvollkornmehl, Typ 1900 liefern 345 kcal, 15,0 g Protein, 58,0 g Kohlenhydrate und 2,5 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	345 kcal	17 %
Protein	15,0 g	30 %
Kohlenhydrate	58,0 g	22 %
Fett	2,5 g	4 %
Ballaststoffe	15,3 g	61 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,6 mg	5 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,40 mg	36 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,10 mg	7 %
Vitamin B6	0,20 mg	14 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	67 µg	34 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	31 mg	3 %
Eisen	3,7 mg	26 %
Magnesium	130 mg	35 %
Kalium	390 mg	11 %
Natrium	1 mg	0 %
Phosphor	420 mg	60 %
Zink	3,8 mg	38 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.