Dinkel Mehl, Type 630

Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Alle Angaben je 100 g

100 g Dinkel Mehl, Type 630 liefern 352 kcal, 13,2 g Protein, 68,3 g Kohlenhydrate und 1,4 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	352 kcal	18 %
Protein	13,2 g	26 %
Kohlenhydrate	68,3 g	26 %
Fett	1,4 g	2 %
Ballaststoffe	6,5 g	26 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,5 mg	4 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,26 mg	24 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,04 mg	3 %
Vitamin B6	175,00 mg	12500 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	26 µg	13 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	18 mg	2 %
Eisen	1,1 mg	8 %
Magnesium	28 mg	7 %
Kalium	148 mg	4 %
Natrium	1 mg	0 %
Phosphor	132 mg	19 %
Zink	1,1 mg	11 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.