Champignons, roh

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Champignons, roh liefern 25 kcal, 3,7 g Protein, 1,1 g Kohlenhydrate und 0,3 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	25 kcal	1 %
Protein	3,7 g	7 %
Kohlenhydrate	1,1 g	0 %
Fett	0,3 g	0 %
Ballaststoffe	1,9 g	8 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	2,1 mg	3 %
Vitamin D	1,9 µg	10 %
Vitamin E	0,0 mg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,10 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,30 mg	21 %
Vitamin B6	0,10 mg	7 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	22 µg	11 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	7 mg	1 %
Eisen	1,0 mg	7 %
Magnesium	11 mg	3 %
Kalium	370 mg	11 %
Natrium	6 mg	0 %
Phosphor	110 mg	16 %
Zink	0,5 mg	5 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.