Bulgur (Hartweizen) roh

Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Alle Angaben je 100 g

100 g Bulgur (Hartweizen) roh liefern 353 kcal, 12,4 g Protein, 68,0 g Kohlenhydrate und 2,0 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	353 kcal	18 %
Protein	12,4 g	25 %
Kohlenhydrate	68,0 g	26 %
Fett	2,0 g	3 %
Ballaststoffe	6,7 g	27 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,1 mg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,24 mg	22 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,09 mg	6 %
Vitamin B6	300,00 mg	21429 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	27 µg	14 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	32 mg	3 %
Eisen	1,1 mg	8 %
Magnesium	124 mg	33 %
Kalium	382 mg	11 %
Natrium	11 mg	0 %
Phosphor	291 mg	42 %
Zink	1,4 mg	14 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.