Buchweizen Vollkornmehl

Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Alle Angaben je 100 g

100 g Buchweizen Vollkornmehl liefern 355 kcal, 11,7 g Protein, 68,2 g Kohlenhydrate und 2,7 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	355 kcal	18 %
Protein	11,7 g	23 %
Kohlenhydrate	68,2 g	26 %
Fett	2,7 g	4 %
Ballaststoffe	5,5 g	22 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,3 mg	2 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,58 mg	53 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,15 mg	11 %
Vitamin B6	580,00 mg	41429 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	44 µg	22 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	33 mg	3 %
Eisen	2,2 mg	16 %
Magnesium	200 mg	53 %
Kalium	680 mg	19 %
Natrium	1 mg	0 %
Phosphor	263 mg	38 %
Zink	2,9 mg	29 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.