Buchweizen gekocht

Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Alle Angaben je 100 g

100 g Buchweizen gekocht liefern 115 kcal, 4,4 g Protein, 21,0 g Kohlenhydrate und 1,0 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	115 kcal	6 %
Protein	4,4 g	9 %
Kohlenhydrate	21,0 g	8 %
Fett	1,0 g	2 %
Ballaststoffe	1,9 g	8 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,1 mg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,16 mg	15 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,03 mg	2 %
Vitamin B6	145,00 mg	10357 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	11 µg	5 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	5 mg	1 %
Eisen	0,8 mg	6 %
Magnesium	67 mg	18 %
Kalium	120 mg	3 %
Natrium	0 mg	0 %
Phosphor	118 mg	17 %
Zink	0,5 mg	5 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.