Broccoli roh

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Broccoli roh liefern 35 kcal, 3,6 g Protein, 2,3 g Kohlenhydrate und 0,6 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	35 kcal	2 %
Protein	3,6 g	7 %
Kohlenhydrate	2,3 g	1 %
Fett	0,6 g	1 %
Ballaststoffe	3,0 g	12 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	81,0 mg	101 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	2,2 mg	18 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,15 mg	14 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,12 mg	9 %
Vitamin B6	119,00 mg	8500 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	89 µg	45 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	43 mg	4 %
Eisen	1,0 mg	7 %
Magnesium	27 mg	7 %
Kalium	396 mg	11 %
Natrium	26 mg	1 %
Phosphor	45 mg	6 %
Zink	0,7 mg	7 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.