Brennnessel, gekocht

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Brennnessel, gekocht liefern 43 kcal, 6,8 g Protein, 1,2 g Kohlenhydrate und 0,6 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	43 kcal	2 %
Protein	6,8 g	14 %
Kohlenhydrate	1,2 g	0 %
Fett	0,6 g	1 %
Ballaststoffe	3,0 g	12 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	197,1 mg	246 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,0 mg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,00 mg	0 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,00 mg	0 %
Vitamin B6	0,00 mg	0 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	0 µg	0 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	691 mg	69 %
Eisen	3,5 mg	25 %
Magnesium	61 mg	16 %
Kalium	325 mg	9 %
Natrium	0 mg	0 %
Phosphor	127 mg	18 %
Zink	0,9 mg	9 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.