Brennnessel, gedünstet

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Brennnessel, gedünstet liefern 49 kcal, 7,8 g Protein, 1,4 g Kohlenhydrate und 0,7 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	49 kcal	2 %
Protein	7,8 g	16 %
Kohlenhydrate	1,4 g	1 %
Fett	0,7 g	1 %
Ballaststoffe	3,3 g	13 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	279,9 mg	350 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,0 mg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,00 mg	0 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,00 mg	0 %
Vitamin B6	0,00 mg	0 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	0 µg	0 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	759 mg	76 %
Eisen	4,4 mg	31 %
Magnesium	85 mg	23 %
Kalium	505 mg	14 %
Natrium	0 mg	0 %
Phosphor	147 mg	21 %
Zink	1,1 mg	11 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.