Brätblock dunkel, zur Rouladenherstellung

Wurst und Aufschnitt · Alle Angaben je 100 g

100 g Brätblock dunkel, zur Rouladenherstellung liefern 152 kcal, 13,3 g Protein, 0,1 g Kohlenhydrate und 10,9 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	152 kcal	8 %
Protein	13,3 g	27 %
Kohlenhydrate	0,1 g	0 %
Fett	10,9 g	17 %
Ballaststoffe	0,1 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,2 µg	1 %
Vitamin E	0,3 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,18 mg	16 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,06 mg	4 %
Vitamin B6	127,00 mg	9071 %
Vitamin B12	0,17 µg	7 %
Folat	0 µg	0 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	4 mg	0 %
Eisen	6,2 mg	44 %
Magnesium	10 mg	3 %
Kalium	142 mg	4 %
Natrium	700 mg	30 %
Phosphor	120 mg	17 %
Zink	0,9 mg	9 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.