Bohnen (alle Sorten), reife Samen, gekocht

Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Alle Angaben je 100 g

100 g Bohnen (alle Sorten), reife Samen, gekocht liefern 111 kcal, 7,7 g Protein, 14,5 g Kohlenhydrate und 0,6 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	111 kcal	6 %
Protein	7,7 g	15 %
Kohlenhydrate	14,5 g	6 %
Fett	0,6 g	1 %
Ballaststoffe	8,5 g	34 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,6 mg	1 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,1 mg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,10 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,00 mg	0 %
Vitamin B6	0,10 mg	7 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	77 µg	38 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	45 mg	5 %
Eisen	2,0 mg	14 %
Magnesium	51 mg	14 %
Kalium	420 mg	12 %
Natrium	1 mg	0 %
Phosphor	150 mg	21 %
Zink	1,1 mg	11 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.