Blutwurst-Grundmasse

Wurst und Aufschnitt · Alle Angaben je 100 g

100 g Blutwurst-Grundmasse liefern 164 kcal, 23,3 g Protein, 0,4 g Kohlenhydrate und 7,7 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	164 kcal	8 %
Protein	23,3 g	47 %
Kohlenhydrate	0,4 g	0 %
Fett	7,7 g	12 %
Ballaststoffe	0,1 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,3 mg	0 %
Vitamin D	0,2 µg	1 %
Vitamin E	0,1 mg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,04 mg	4 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,04 mg	3 %
Vitamin B6	3,00 mg	214 %
Vitamin B12	0,15 µg	6 %
Folat	2 µg	1 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	12 mg	1 %
Eisen	15,9 mg	114 %
Magnesium	7 mg	2 %
Kalium	81 mg	2 %
Natrium	800 mg	35 %
Phosphor	44 mg	6 %
Zink	0,2 mg	2 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.