Blutwurst

Wurst und Aufschnitt · Alle Angaben je 100 g

100 g Blutwurst liefern 149 kcal, 10,2 g Protein, 2,5 g Kohlenhydrate und 10,9 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	149 kcal	7 %
Protein	10,2 g	20 %
Kohlenhydrate	2,5 g	1 %
Fett	10,9 g	17 %
Ballaststoffe	0,1 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,5 mg	1 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,1 mg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,10 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,10 mg	7 %
Vitamin B6	0,20 mg	14 %
Vitamin B12	1,10 µg	46 %
Folat	5 µg	3 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	61 mg	6 %
Eisen	30,0 mg	214 %
Magnesium	13 mg	3 %
Kalium	140 mg	4 %
Natrium	790 mg	34 %
Phosphor	64 mg	9 %
Zink	1,6 mg	16 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.