Blumenkohl gesäuert, abgetropft

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Blumenkohl gesäuert, abgetropft liefern 49 kcal, 1,6 g Protein, 7,7 g Kohlenhydrate und 0,8 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	49 kcal	2 %
Protein	1,6 g	3 %
Kohlenhydrate	7,7 g	3 %
Fett	0,8 g	1 %
Ballaststoffe	2,1 g	8 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	16,0 mg	20 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,1 mg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,04 mg	4 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,02 mg	1 %
Vitamin B6	45,01 mg	3215 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	14 µg	7 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	21 mg	2 %
Eisen	0,3 mg	2 %
Magnesium	9 mg	2 %
Kalium	134 mg	4 %
Natrium	479 mg	21 %
Phosphor	33 mg	5 %
Zink	0,2 mg	2 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.