Blumenkohl gekocht

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Blumenkohl gekocht liefern 37 kcal, 1,9 g Protein, 5,1 g Kohlenhydrate und 0,9 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	37 kcal	2 %
Protein	1,9 g	4 %
Kohlenhydrate	5,1 g	2 %
Fett	0,9 g	1 %
Ballaststoffe	2,4 g	10 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	49,0 mg	61 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,1 mg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,09 mg	8 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,03 mg	2 %
Vitamin B6	101,60 mg	7257 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	52 µg	26 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	19 mg	2 %
Eisen	0,5 mg	3 %
Magnesium	12 mg	3 %
Kalium	215 mg	6 %
Natrium	7 mg	0 %
Phosphor	41 mg	6 %
Zink	0,2 mg	2 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.