Blumenkohl gedünstet

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Blumenkohl gedünstet liefern 38 kcal, 2,6 g Protein, 5,7 g Kohlenhydrate und 0,3 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	38 kcal	2 %
Protein	2,6 g	5 %
Kohlenhydrate	5,7 g	2 %
Fett	0,3 g	0 %
Ballaststoffe	3,1 g	12 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	54,5 mg	68 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,1 mg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,05 mg	5 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,09 mg	6 %
Vitamin B6	90,79 mg	6485 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	57 µg	28 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	26 mg	3 %
Eisen	0,4 mg	3 %
Magnesium	15 mg	4 %
Kalium	298 mg	9 %
Natrium	13 mg	1 %
Phosphor	52 mg	7 %
Zink	0,3 mg	3 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.