Blumenkohl, gedämpft

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Blumenkohl, gedämpft liefern 26 kcal, 1,8 g Protein, 2,1 g Kohlenhydrate und 0,7 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	26 kcal	1 %
Protein	1,8 g	4 %
Kohlenhydrate	2,1 g	1 %
Fett	0,7 g	1 %
Ballaststoffe	2,0 g	8 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	47,5 mg	59 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,1 mg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,00 mg	0 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,10 mg	7 %
Vitamin B6	0,10 mg	7 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	35 µg	18 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	23 mg	2 %
Eisen	0,2 mg	1 %
Magnesium	9 mg	2 %
Kalium	240 mg	7 %
Natrium	5 mg	0 %
Phosphor	40 mg	6 %
Zink	0,3 mg	3 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.