Blattgemüse exkl. Salat (Durchschnitt), gekocht

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Blattgemüse exkl. Salat (Durchschnitt), gekocht liefern 22 kcal, 1,3 g Protein, 2,6 g Kohlenhydrate und 0,3 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	22 kcal	1 %
Protein	1,3 g	3 %
Kohlenhydrate	2,6 g	1 %
Fett	0,3 g	0 %
Ballaststoffe	2,1 g	8 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	14,2 mg	18 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,4 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,00 mg	0 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,00 mg	0 %
Vitamin B6	0,10 mg	7 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	23 µg	11 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	38 mg	4 %
Eisen	0,3 mg	2 %
Magnesium	10 mg	3 %
Kalium	130 mg	4 %
Natrium	9 mg	0 %
Phosphor	30 mg	4 %
Zink	0,2 mg	2 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.