Beef Tatar, zubereitet

Fleisch und Innereien · Alle Angaben je 100 g

100 g Beef Tatar, zubereitet liefern 125 kcal, 16,1 g Protein, 3,2 g Kohlenhydrate und 5,2 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	125 kcal	6 %
Protein	16,1 g	32 %
Kohlenhydrate	3,2 g	1 %
Fett	5,2 g	8 %
Ballaststoffe	0,6 g	2 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	1,7 mg	2 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,9 mg	8 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,10 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,10 mg	7 %
Vitamin B6	0,20 mg	14 %
Vitamin B12	1,40 µg	58 %
Folat	10 µg	5 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	13 mg	1 %
Eisen	2,2 mg	16 %
Magnesium	23 mg	6 %
Kalium	320 mg	9 %
Natrium	500 mg	22 %
Phosphor	120 mg	17 %
Zink	3,2 mg	32 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.