Bauernleberwurst

Wurst und Aufschnitt · Alle Angaben je 100 g

100 g Bauernleberwurst liefern 290 kcal, 15,5 g Protein, 0,4 g Kohlenhydrate und 25,1 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	290 kcal	14 %
Protein	15,5 g	31 %
Kohlenhydrate	0,4 g	0 %
Fett	25,1 g	39 %
Ballaststoffe	0,1 g	0 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	4,4 mg	5 %
Vitamin D	0,6 µg	3 %
Vitamin E	1,2 mg	10 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,13 mg	12 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,49 mg	35 %
Vitamin B6	114,00 mg	8143 %
Vitamin B12	5,58 µg	233 %
Folat	41 µg	20 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	5 mg	1 %
Eisen	4,8 mg	35 %
Magnesium	10 mg	3 %
Kalium	150 mg	4 %
Natrium	800 mg	35 %
Phosphor	123 mg	18 %
Zink	2,9 mg	29 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.