Batate/Süßkartoffel, roh

Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Alle Angaben je 100 g

100 g Batate/Süßkartoffel, roh liefern 119 kcal, 1,6 g Protein, 25,2 g Kohlenhydrate und 0,6 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	119 kcal	6 %
Protein	1,6 g	3 %
Kohlenhydrate	25,2 g	10 %
Fett	0,6 g	1 %
Ballaststoffe	3,1 g	13 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	30,0 mg	38 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,3 mg	2 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,06 mg	5 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,05 mg	4 %
Vitamin B6	270,00 mg	19286 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	50 µg	25 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	22 mg	2 %
Eisen	0,7 mg	5 %
Magnesium	18 mg	5 %
Kalium	360 mg	10 %
Natrium	4 mg	0 %
Phosphor	39 mg	6 %
Zink	0,2 mg	2 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.