Basilikum, roh

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Basilikum, roh liefern 46 kcal, 3,1 g Protein, 5,1 g Kohlenhydrate und 0,8 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	46 kcal	2 %
Protein	3,1 g	6 %
Kohlenhydrate	5,1 g	2 %
Fett	0,8 g	1 %
Ballaststoffe	3,1 g	12 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	26,0 mg	33 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	1,0 mg	8 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,10 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,30 mg	21 %
Vitamin B6	0,20 mg	14 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	50 µg	25 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	250 mg	25 %
Eisen	5,5 mg	39 %
Magnesium	11 mg	3 %
Kalium	300 mg	9 %
Natrium	9 mg	0 %
Phosphor	37 mg	5 %
Zink	0,7 mg	7 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.