Bärlauch roh

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Bärlauch roh liefern 26 kcal, 1,9 g Protein, 2,9 g Kohlenhydrate und 0,2 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	26 kcal	1 %
Protein	1,9 g	4 %
Kohlenhydrate	2,9 g	1 %
Fett	0,2 g	0 %
Ballaststoffe	2,2 g	9 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	150,0 mg	188 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,3 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,05 mg	5 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,06 mg	4 %
Vitamin B6	100,00 mg	7143 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	89 µg	45 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	76 mg	8 %
Eisen	2,9 mg	21 %
Magnesium	22 mg	6 %
Kalium	336 mg	10 %
Natrium	12 mg	1 %
Phosphor	50 mg	7 %
Zink	0,3 mg	3 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.