Backhefe frisch (Frischbackhefe)

Verschiedenes · Alle Angaben je 100 g

100 g Backhefe frisch (Frischbackhefe) liefern 128 kcal, 16,7 g Protein, 10,0 g Kohlenhydrate und 1,2 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	128 kcal	6 %
Protein	16,7 g	33 %
Kohlenhydrate	10,0 g	4 %
Fett	1,2 g	2 %
Ballaststoffe	5,2 g	21 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,0 mg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	1,43 mg	130 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	2,31 mg	165 %
Vitamin B6	400,00 mg	28571 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	293 µg	147 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	23 mg	2 %
Eisen	3,5 mg	25 %
Magnesium	30 mg	8 %
Kalium	640 mg	18 %
Natrium	34 mg	1 %
Phosphor	473 mg	68 %
Zink	5,9 mg	59 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.