Backhefe, frisch

Verschiedenes · Alle Angaben je 100 g

100 g Backhefe, frisch liefern 96 kcal, 16,7 g Protein, 1,1 g Kohlenhydrate und 1,2 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	96 kcal	5 %
Protein	16,7 g	33 %
Kohlenhydrate	1,1 g	0 %
Fett	1,2 g	2 %
Ballaststoffe	6,9 g	28 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,1 mg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,80 mg	73 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	1,40 mg	100 %
Vitamin B6	0,60 mg	43 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	642 µg	321 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	16 mg	2 %
Eisen	2,9 mg	21 %
Magnesium	41 mg	11 %
Kalium	570 mg	16 %
Natrium	22 mg	1 %
Phosphor	370 mg	53 %
Zink	2,4 mg	24 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.