Austernpilz roh

Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Alle Angaben je 100 g

100 g Austernpilz roh liefern 32 kcal, 3,3 g Protein, 1,3 g Kohlenhydrate und 0,2 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	32 kcal	2 %
Protein	3,3 g	7 %
Kohlenhydrate	1,3 g	0 %
Fett	0,2 g	0 %
Ballaststoffe	5,8 g	23 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,6 mg	1 %
Vitamin D	0,7 µg	3 %
Vitamin E	0,0 mg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,19 mg	17 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,28 mg	20 %
Vitamin B6	100,00 mg	7143 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	62 µg	31 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	12 mg	1 %
Eisen	0,6 mg	4 %
Magnesium	13 mg	3 %
Kalium	254 mg	7 %
Natrium	6 mg	0 %
Phosphor	67 mg	10 %
Zink	0,6 mg	6 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.