Austernpilz, getrocknet

Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Alle Angaben je 100 g

100 g Austernpilz, getrocknet liefern 251 kcal, 26,2 g Protein, 10,1 g Kohlenhydrate und 1,7 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	251 kcal	13 %
Protein	26,2 g	52 %
Kohlenhydrate	10,1 g	4 %
Fett	1,7 g	3 %
Ballaststoffe	46,3 g	185 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,9 mg	1 %
Vitamin D	5,5 µg	28 %
Vitamin E	0,0 mg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	1,06 mg	96 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	2,03 mg	145 %
Vitamin B6	710,00 mg	50714 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	245 µg	123 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	95 mg	10 %
Eisen	4,7 mg	34 %
Magnesium	103 mg	27 %
Kalium	2005 mg	57 %
Natrium	47 mg	2 %
Phosphor	530 mg	76 %
Zink	4,3 mg	43 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.