Aubergine gegrillt, in Öl, Konserve, abgetropft

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Aubergine gegrillt, in Öl, Konserve, abgetropft liefern 231 kcal, 1,0 g Protein, 5,7 g Kohlenhydrate und 22,0 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	231 kcal	12 %
Protein	1,0 g	2 %
Kohlenhydrate	5,7 g	2 %
Fett	22,0 g	34 %
Ballaststoffe	2,6 g	10 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	3,9 mg	5 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	5,5 mg	45 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,04 mg	4 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,05 mg	4 %
Vitamin B6	71,00 mg	5071 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	34 µg	17 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	14 mg	1 %
Eisen	0,4 mg	3 %
Magnesium	21 mg	6 %
Kalium	282 mg	8 %
Natrium	509 mg	22 %
Phosphor	35 mg	5 %
Zink	0,2 mg	2 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.