Aubergine gegrillt

Gemüse · Alle Angaben je 100 g

100 g Aubergine gegrillt liefern 38 kcal, 1,1 g Protein, 6,0 g Kohlenhydrate und 0,4 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	38 kcal	2 %
Protein	1,1 g	2 %
Kohlenhydrate	6,0 g	2 %
Fett	0,4 g	1 %
Ballaststoffe	2,8 g	11 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	7,0 mg	9 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,1 mg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,07 mg	6 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,09 mg	6 %
Vitamin B6	125,00 mg	8929 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	57 µg	28 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	16 mg	2 %
Eisen	0,4 mg	3 %
Magnesium	25 mg	7 %
Kalium	343 mg	10 %
Natrium	8 mg	0 %
Phosphor	43 mg	6 %
Zink	0,2 mg	2 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.