Apfelkraut

Verschiedenes · Alle Angaben je 100 g

100 g Apfelkraut liefern 231 kcal, 0,9 g Protein, 52,1 g Kohlenhydrate und 1,0 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	231 kcal	12 %
Protein	0,9 g	2 %
Kohlenhydrate	52,1 g	20 %
Fett	1,0 g	2 %
Ballaststoffe	5,2 g	21 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	15,1 mg	19 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,3 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,02 mg	2 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,08 mg	6 %
Vitamin B6	108,33 mg	7738 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	8 µg	4 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	10 mg	1 %
Eisen	0,2 mg	1 %
Magnesium	10 mg	3 %
Kalium	220 mg	6 %
Natrium	3 mg	0 %
Phosphor	21 mg	3 %
Zink	0,1 mg	1 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.