Amaranth roh

Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Alle Angaben je 100 g

100 g Amaranth roh liefern 377 kcal, 14,0 g Protein, 62,4 g Kohlenhydrate und 5,9 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	377 kcal	19 %
Protein	14,0 g	28 %
Kohlenhydrate	62,4 g	24 %
Fett	5,9 g	9 %
Ballaststoffe	8,8 g	35 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,9 mg	8 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,11 mg	10 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,10 mg	7 %
Vitamin B6	139,00 mg	9929 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	91 µg	45 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	171 mg	17 %
Eisen	7,1 mg	51 %
Magnesium	235 mg	63 %
Kalium	414 mg	12 %
Natrium	1 mg	0 %
Phosphor	433 mg	62 %
Zink	2,8 mg	28 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.