Amaranth gekocht

Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Alle Angaben je 100 g

100 g Amaranth gekocht liefern 119 kcal, 4,5 g Protein, 19,9 g Kohlenhydrate und 1,8 g Fett. Die vollständigen Nährwerte inklusive Vitaminen und Mineralstoffen stehen in den Tabellen unten. Die Spalte „Tagesbedarf“ zeigt den Anteil an der empfohlenen Tageszufuhr für Erwachsene.

Hauptnährstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Energie	119 kcal	6 %
Protein	4,5 g	9 %
Kohlenhydrate	19,9 g	8 %
Fett	1,8 g	3 %
Ballaststoffe	2,8 g	11 %

Vitamine

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Vitamin C	0,0 mg	0 %
Vitamin D	0,0 µg	0 %
Vitamin E	0,3 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,02 mg	2 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,02 mg	1 %
Vitamin B6	33,00 mg	2357 %
Vitamin B12	0,00 µg	0 %
Folat	21 µg	11 %

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g	Tagesbedarf
Calcium	55 mg	5 %
Eisen	2,0 mg	14 %
Magnesium	81 mg	22 %
Kalium	142 mg	4 %
Natrium	0 mg	0 %
Phosphor	173 mg	25 %
Zink	1,2 mg	12 %

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) und Schweizer Nährwertdatenbank (BLV) — wie wir mit den Daten umgehen.